Faça o check-in no Turismo Rural Água d'Alte que fica na Aldeia da Serra /Serra d'Ossa /Redondo e depois de uma noite bem dormida e de um bom pequeno-almoço parta à descoberta da região.

Faça uma visita discreta ao Convento de São Paulo que hoje é um hotel, que se ergue, desde 1182 na Aldeia da Serra /Serra d'Ossa, e que acolheu, durante séculos, figuras célebres como D. Sebastião, D. João IV e D. Catarina de Bragança e que ainda hoje detém mais de 54.000 azulejos com temas bíblicos, baixos-relevos em terracota e outras preciosidades como a fonte florentina das quatro estações e a Igreja Velha.

Ainda na Serra d'Ossa poderá ver grutas artificiais do tempo dos monges eremitas, há talvez cerca de mil anos, e ainda se pode observar uma das maiores populações dos país de uma planta insectivora chamada orvalho-do-sol (Drosophyllum lusitanicum) que se parece com um polvo verde, de pernas para o ar.

Entre as muitas antas que poderá ver na região destacamos a Anta do Colmeeiro, que é um monumento funerário neolítico do IV/III milénio a.C., e que é composto por uma câmara poligonal e um corredor e que é um dos mais bem conservados do concelho.

Nos arredores do Redondo pode visitar a Igreja do Espírito Santo em Montoito já existente no séc. XIV, tendo sido Comenda da Ordem de Malta e que passou mais tarde para a de Avis e nas cercanias da Porta da Ravessa, ergue-se o Convento de S. António composto por Igreja e Convento anexo, fundado pela Ordem dos Capuchos, cuja construção se deve ao conde de Redondo, D. João Coutinho, em 1605 que e é hoje o Museu do Barro.

Almoçe bem num dos restaurantes do Redondo e da parte da tarde visite o Castelo (Séc. XIV) mandado construir por D. Dinis e cuja planta tem a configuração de uma elipse irregular murada, Possui quatro torreões de forma arredondada que protegem o amuramento e duas torres, uma virada a Noroeste, Torre de Menagem (Séc. XV) que é obra do tempo de D. Afonso V mas concluída já no reinado de D. Manuel, e outra a Sudeste, a da Alcaidaria. Apresenta ainda duas portas torreadas, com arcos góticos: a nordeste fica a Porta da Ravessa ou do Sol, onde existe a marca oficial da vara e do côvado, a que os industriais do pano se tinham de submeter nos mercados e feiras; a sudoeste está a Porta do Postigo, que foi aumentada no período Manuelino, por novo arco de alvenaria de volta plena decorada com o brasão de armas do donatário da vila, D. Vasco Coutinho.

Poderá ainda ver o pelourinho (Séc. XVI), eventualmente correspondente ao tempo do foral novo, de D. Manuel, e a Ermida de S. Pedro (Séc. XVI) situada no extremo norte – ocidental da vila num ponto elevado da antiga tapada de S.Pedro, alcançando-se hoje, por uma escadaria de pedra de 1930.

Não se esqueça de comprar uma recordação pois o Redondo foi, e continua a ser, um importante centro oleiro do Alto Alentejo com valores culturais e tecnologias herdadas dos romanos, árabes e outros povos que aqui se instalaram e viveram durante largos séculos.

Abasteça-se ainda do produto local e regional de qualidade como mel, azeite, enchidos, pão, vinho e queijo.

Poderá jantar bem num dos restaurantes da Aldeia da Serra e beba um bom vinho da região se não vai conduzir.

Na manhã de Domingo, dê um mergulho na piscina ou um passeio a cavalo (Picadeiro do Redondo) ou um passeio a pé pelas redondezas para descontrair e está pronto para outra semana de trabalho.