Refeição no Restaurante Taberna Al-Andaluz, Reguengos Monsaraz
1 / 6
São muitas e variadas as especialidades da cozinha mediterrânica que aqui pode encontrar. De entre elas podemos destacar as carnes de porco Ibérico, a Caldeirada de Cabrito, a Lampreia do Guadiana, a Sopa de Tomate ou as inúmeras Açordas que fazem as delícias de todos quantos nos visitam.

O pão que se serve, bem como o que se utiliza nas sopas e açordas, é o caseiro e típico das terras alentejanas.

Além das refeições, temos para si uma ementa constituída por tapas, petiscos, aperitivos e acepipes do sul da Península Ibérica, de que são exemplos o queijo, os presunto e enchidos do porco ibérico, bem como os aromas e temperos do azeite e do alho, sempre bem acompanhados pelos excelentes vinhos que o Alentejo produz.

Especialidades
Sopas Tradicionais Alentejanas, Caldeirada de Cabrito, Lampreia do Guadiana, Sopa de Tomate, Açordas, Presa Ibérica, lombo Ibérico, Espargos c/ovos, caldeirada de cogumelos … e no verão o Gaspacho com jaquizinhos ou petinga.

Tapas e Petiscos
Tortilha de carne, Salada de ovas, Pimentada com azeitonas e atum, Salada de ventresca de atum, Salada lombo de cavala, Queijo de Ovelha de Reguengos, Presunto ibérico de belota, Queijo de cabra com doce de abóbora, Queijos puros de ovelha, diversos enchidos de porco ibérico, Torresmos, entre outras.

herancasdoalentejo@gmail.com • +351 934 626 740
Parque Industrial e Tecnológico de Évora (NERE), Rua Circular Norte s/n, 7005-841 Évora, Portugal
© 2014 Heranças Do Alentejo • Termos e Privacidade