Bodeguero por un día en Herdade das Cortiçadas, Évora
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El programa incluye:

. Recepción en la Herdade das Cortiçadas

. Visita a los viñedos

Incluye explicación, ejemplificación y la experimentación de los métodos de trabajo utilizados en nuestro viñedo desde la siembra hasta la cosecha. Los visitantes pueden recoger las uvas que servirán para el el postre del almuerzo.

. Visita a la bodega

Incluye demostración, explicación y la participación en todos los procedimientos realizados por la descarga de la uva a pisagem y pulsando la misma, así como las pruebas y el análisis del mosto.

. Breve visita al montado con la explicación del proceso de dibujo de corcho

. C / Bucha tradicional Alentejo (pan, queso y relleno)

. Breve visita al antiguo molino de aceite (ahora un pequeño pero hermoso museo)

. El almuerzo en nuestra Casa da Malta (espacio utilizado por los trabajadores de las propiedades en Alentejo para descansar y comer) con el menú tradicional Alentejo acompañado por el vino y la prueba comentado por el productor

- Entradas. productos típicos de Alentejo (pan, mermelada de la Herdade, queso, embutido, aceite de oliva de la región)

- Plato Principal (según temporada / época del año, especialmente los platos de caza) tomando como ejemplo el siguiente:

1) Guiso de cordero

2) Sopa de cazón

3) Sopa de tomate

4) Mano de Vaca al Alentejo

5) Feijoada al Alentejo

6) Jardineira

7) Conejito Bravo en tacho de la arcilla

8) Conejo frito el Cazador

9) Jabalí al horno

- Postre. Uvas y / u otros frutos y de la propiedades (dependiendo de la temporada)

- El café acompañado de pastel típico

Precio / persona. 123 € / persona

NOTA 1: Si quieres también "ensaladas de huerta", además de € 1 P / Persona

NOTA 2: El menú vegano, vegetariana o libre de alérgenos específicos están sujetos a la nueva presentación del presupuesto.

Nota 3: Los precios incluyen el IVA a la tasa legal del 23%
herancasdoalentejo@gmail.com • +351 934 626 740
Parque Industrial e Tecnológico de Évora (NERE), Rua Circular Norte s/n, 7005-841 Évora, Portugal
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