La Quinta do Quetzal se situe au cœur de l'Alentejo sur des collines au nord-ouest de la ville de Vidigueira. Elle se trouve également tout près de la cave viticole romaine la plus ancienne du sud-ouest de la péninsule Ibérique. Le micro-climat et nos collines sont la clé d'un terroir unique, très différent de ce qu'offre une propriété typique de l'Alentejo.

Les sols schisteux, les différentes expositions solaires et altitudes que permet la topographie en collines et les parties plantées de vieilles vignes constituent un ensemble incomparable dans un décor de plaine alentéjane.

Bien que la région de Vidigueira soit ensoleillée et chaude, de par sa situation, la Quinta do Quetzal, bénéficie de vents frais véhiculés par la Serra do Mendro depuis l'océan Atlantique. Il en résulte de grandes amplitudes thermiques quotidiennes qui apportent aux plantes la chaleur dont elles ont besoin pour faire mûrir les raisins et la fraîcheur nécessaire à leur récupération. La qualité exceptionnelle des fruits produit des vins, en quantités limitées, qui expriment le caractère de la région environnante.

Pour compléter l'expérience Quetzal, un nouvel édifice a été construit pour accueillir un restaurant, une boutique et un centre d'art. Le schiste qui revêt ses murs le distingue et à la fois l'intègre avec fluidité dans le paysage.

L'espace environnant a été conçu pour la plantation de spécimens de la flore locale afin d'enrichir l'expérience du visiteur en matière d'habitat naturel de l'Alentejo.


DÉGUSTATIONS DE VIN À LA QUINTA DO QUETZAL:

Quetzal Welcome
Visite
12 €

Quetzal Vin & Tapas
Visite + Dégustation de 5 Vins + Snacks
22 €

Quetzal Expert
Visite + Dégustation de Vins
(Gamme Quetzal + Snacks)
60€

Menu dégustation
Visite + Menu Dégustation avec accord mets et vins
95 €

Ateliers avec Chef
Minimum 6 personnes
Atelier avec le Chef + Déjeuner accompagné de vins Quinta do Quetzal
120 €